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豆腐怎么做好吃推荐6款豆腐的美味做法1

发布时间:2020-02-28 15:54:41 阅读: 来源:电能表厂家

豆腐含有的蛋白质非常丰富,并且含有的脂肪很低,是养生摄生、益寿延年的美食佳品。经常食用可以达到降血压、降血脂喝降胆固醇的功效。可以生吃也可以熟吃,老幼皆宜。哪你知道豆腐怎么做好吃吗?今天小编就向大家推荐6款豆腐的美味做法,快来学习一下吧。

【客家酿豆腐】

用料:豆腐 9块、猪肉 100克

调料:花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、 鸡粉、香葱 两根

做法:

1. 把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿咯;

2. 把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;

3. 把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;

4. 在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄;

5. 在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;

6. 在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。

【鸡刨豆腐】

用料:豆腐 一块、鸡蛋 两个 、 小葱 一把

调料:盐、白胡椒粉

做法:

1. 把豆腐里面的水控干,然后放在大碗里,用勺子将其压碎,但是不要太碎,和蚕豆那么大就可以了;

2. 小葱切成葱花,鸡蛋打散成蛋液;

3. 起锅热油,先将一半小葱花下锅,炒出香味儿;

4. 然后倒入豆腐碎,快速翻炒约30秒;

5. 将打散的蛋液倒入,继续翻炒,蛋夜凝结呈现小粒状;

6. 将剩下的一半小葱花放进去一起炒, 加一点点盐、一点点白胡椒粉炒匀出锅;

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