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紫薯圈圈吐司过感恩节

发布时间:2020-07-20 16:42:29 阅读: 来源:电能表厂家

感恩节诗歌美食聚集的时刻,在美食的环绕中度过这个美丽的节日。感恩节吃什么呢?感恩节烹饪什么好呢?紫薯圈圈吐司可以试试!

面包材料:(一个450克吐司模的量)

面团材料:高筋面粉300克,干酵母4克,细砂糖28克,盐2克,奶粉28克,水180克,黄油20克

紫薯馅:紫薯175克,炼乳42克,黄油30克,低粉太原最好的白癜风医院27克,玉米淀粉27克

做法:

1,紫薯馅:紫薯去皮切小块后蒸熟,趁热碾成泥,加入炼乳和黄油搅拌均匀,再加入低粉和玉米淀粉拌匀,即成紫薯馅;

2,所有面团材料(除黄油外的)放入桶面包机桶中,搅拌成光滑面团后加入黄油,继续搅打到可以拉出牢固透明薄膜的状态;

3,进行基础发酵至两倍大。取出排气、滚圆后盖上保鲜膜,松弛15分钟;

4,将面团擀成长方形大薄片,翻面;

5,将紫薯馅在面片上铺匀;

紫薯馅直接放在面团上很难抹开抹匀,可以先将紫薯泥装在保鲜袋中擀成大薄片,然后再去掉保鲜袋把擀开的紫薯泥覆在面片上,这样会比较容易操作。

6,将铺好紫薯泥的面片左右两边各向中间折入全国最好的银屑病医院三分之一;

7,然后再将折好的面片卷起来放入吐司模中,盖上保鲜膜进行最后发酵至满模;8,烤箱预热180度,底层,上下火,烤焙35~40分钟;

送入烤箱前可随自己喜欢刷上层蛋液,期间若上色过快的话请加盖锡纸,以免表皮颜色过深

9,取出后立即脱模,放凉后切片食用。

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